莲藕美食大聚首 健脾养胃又可止血散瘀

  目录:

  第一章:莲藕的营养价值与功效作用

  第二章:4款补气抗氧化莲藕美食

  第三章:关于的莲藕的一些小知识

  编者按:莲藕从古至今都是大家的食补佳品,虽然它是我们生活中很常见的食物,但是其富含的营养价值与功效都是很高的,所以常吃这样的美食对我们身体也是有好处的,接下来小编就为您介绍一下其营养价值,给大家推荐一些莲藕美味食谱,有助我们养生的哦。

  莲藕的营养价值与功效作用

  营养分析

  1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

  2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

  3.益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

  4.止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

  食疗作用

  生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经。

  具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。

  主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。

  熟藕性温、味甘。

  具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。

  主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种。

  食用验方

  1.  血友病(鼻衄、牙出血、咯血):鲜藕1000克,鲜梨1个,生荸荠500克,生甘蔗500克,鲜生地250克,同榨汁,每次服1小杯,每日3~4次。

  2. 防暑:鲜藕250克,洗净切片,加糖适量,煎汤代茶饮。

  3. 产后出血:鲜藕榨汁,每次服2匙,日服3次。

  4. 白带:藕汁半碗,红鸡冠花3朵,水煎,调红糖服,每日服2次。

  5. 痔疮、肛裂:鲜藕500克,僵蚕7个,红糖120克,水煎,连汤服下,连服1周。

  6. 急性肠胃炎:鲜嫩藕1500克,捣烂取汁,分2次用沸水冲服。

健脾食物 美味食谱 莲藕的营养价值 
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