20130724养生堂视频全集:杨晓晖讲什么水果含糖低

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图文作者:淮安三九网络科技有限公司

责编:张兴佳

发表时间:2013-07-25 09:46

  对于尿病的患者来说,他们吃什么都会很小心,怕摄入的糖过多导致疾病复发或者加重。那么在本期的养生堂视频全集中我们请来了中华中医药学会糖尿病学会常委杨晓晖博士为我们讲解生活中什么水果含糖低,该如何食用这些水果!

  下面是本期视频的内容简介:

  什么水果含糖低

  秋梨

  吃秋梨可以清热降压。秋梨被誉为“百果之宗”,是我国古老的果木之一。它质脆多汁,清甜爽口,醇香宜人。其性甘寒微酸,有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用,可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效,有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨,能增加口中津液,防止口干唇燥,不仅可保护嗓子,也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。将生梨去核后塞入冰糖10克、贝母5克、水适量,文火炖熟,服汤吃梨,可防治外感风寒、咳嗽多痰等疾患。

  柿子

  柿子,汁多味甘,是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等,其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效,适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心,治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用,是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用,它也有不足之处。柿子有涩味,吃多了会感到口涩舌麻,收敛作用很强,引起大便干燥。遇酸可以凝集成块,与蛋白质结合后产生沉淀。因此,吃柿子应该点到为止,以一餐一个为宜。

  柑橘

  柑橘品种繁多,有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分,是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克,维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的矿物质以钙为高,磷的含量也超过大米。柑橘的皮、核络都是有名的中药。常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。但是,柑橘好吃,不可多食。因为柑橘性温味甘,补阳益气,过量反于身体无补,容易引起燥热而使人上火,发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后,身体内的胡萝卜素会明显增多,肝脏来不及把胡萝卜素转化为维生素A,使皮肤内的胡萝卜素沉积导致皮肤呈黄疸样改变,尤以手及脚掌明显。常伴有恶心、呕吐症状。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只,总重量在250克以内。

  无花果

  无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。它不仅是营养价值高的水果,而且是一味良药。它性甘味酸平,有清热解毒、止泻通乳之功效,尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。

  孕妇容易患痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅,注意饮水,养成定时排便的习惯。同时,孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分,还能够治疗痔疮及通乳。

  水果香甜可口,营养丰富,食用方便,适合孕妇日常食用。但是,水果所含的营养成分不能够代替蔬菜。水果与蔬菜的主要营养成分都是碳水化合物,以及不同质和量的维生素、无机盐、纤维素、各种酶类和某些特殊的营养物质。

  食物中的糖

  食品几乎没有不含糖的,主食(米、面)及副食等也都是有糖食品。人们所吃的食物,凡是能分解成葡萄糖的,均可影响血糖变化(人的血糖是葡萄糖),人的血糖正常值是3.9 6.1毫摩尔/升。低于2.8毫摩尔/升,就会出现低血糖,甚至低血糖昏迷,有时危及生命。在这个意义上说,不用说蔗糖、淀粉糖,人们所进食物(水除外)都是有糖食品。现在一些大商场设有“无糖”食品专柜,有的食品标注“无糖”,也有的标注“无蔗糖”,标注“无糖”的食品其实就是没有加糖的淀粉食物,“无蔗糖”则更明显,必有淀粉糖,加葡萄糖、果糖或麦芽糖等。所以,糖尿病人应该明白,没有必要去苦苦追寻所谓的“无糖食品”。当然,糖尿病人出于对甜食的渴望,吃些含有木糖醇、山梨醇、甜叶菊等甜味剂的食品是可以的,但应有节制。

  本期嘉宾介绍:

  杨晓晖

  医学博士、硕士生导师。中华中医药学会糖尿病学会常委、副秘书长,中国卫生法学会常委。擅长治疗糖尿病及并发症、原发性和继发性肾脏疾病、甲状腺疾病及其他内分泌系统疾病。尤其是运用中医、中西医结合的方法治疗糖尿病微血管、大血管、神经并发症和肾小球肾炎、泌尿系感染、肾病综合征、肾功能不全、甲状腺机能亢进等取得了明显的疗效。曾应邀前往香港中文大学威尔斯亲王医院糖尿病研究中心进行中医药防治糖尿病及其并发症的学术交流。参加国家科技部九五、十五科技攻关有关中医药防治糖尿病并发症课题的临床研究,并获得国家教育部科技进步二等奖。在国家级学术刊物上发表论文20篇,主编学术著作3部,参编学术著作8部。

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