该视频主要文字介绍：
寒冷的冬天，正是为身体进补，构筑健康防线的好时机，俗话不是说吗，“三九补一冬，来年无病痛”。而且经过秋天的调理，我们的身体也已经准备好接纳冬日滋补美味。
经过春、夏、秋三季的生理损耗战，体内会出现阴阳失调，气血虚弱，身体损耗非常严重。到了冬季，人体代谢相应下降，女人生理的消耗战也变得迟缓，精气封藏，此时实施进补有利于吸收储存。所以，冬季一定要抓住机会，科学、健康地储存能量，养精蓄锐。
素食补冬流行
说到进补，就一定表示要大鱼大肉、人参鹿茸大吃一通吗.NO，冬季饮食进补的原则，以顺应体内阳气的潜藏而收敛阳气为根本，应以补肾、益精、壮阳为基本原则。现在流行的进补是利用素食，一样可以滋补到位。
莲藕：生吃能凉血散淤，熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血养血。和肉一起煨可以调养脾胃。
板栗：栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。栗子和粳米一起吃，可以健壮脾胃，增进食欲，还能补肾强筋骨。
芋头：质地细软，容易消化，是冬季调养脾胃之佳品。
红薯：具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾的功效。
萝卜：味辛甘、性平，入脾、胃、肺经。民间素有“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开处方”之说
山药：性平，味甘，在中医里被列为“上品”药材，除了有补肺、健脾作用之外，还能益肾、壮阳
大豆：素有“植物肉”的美称。食用时可以自制“五豆浆”，用大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生一起磨浆，每天饮用。
本期嘉宾介绍
男，医学博士，教授，博士生导师，原北京中医药大学校长。1978年毕业于山东中医学院(现山东中医药大学)中医系，同年考取山东中医学院中医系中医基础理论专业硕士学位研究生，随中医学家张珍玉教授学习，1981年毕业并获医学硕士学位。毕业后执教于山东中医学院中医系中医基础理论教研室。1984年考取中国中医研究院(现中国中医科学院)中医基础理论专业博士学位研究生，从师于中医学家方药中教授，1988年初毕业获医学博士学位。
学术兼职
中华中医药学会副会长。
中华中医药学会糖尿病专业委员会副主任委员。
中国中西医结合学会副会长。
中国中西医结合学会内分泌病专业委员会副主任委员。
国家食品药品监督管理局保健食品安全委员会主任委员。
中国保健协会副会长。
中国老年医学研究会副会长。
中国药膳学会副会长。
世界中医药学会联合会考试与测评专业委员会主任委员。
全国临床医学(中医学)、中药学专业学位研究生教育指导委员会副主任委员。
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