您当前的位置:江苏民福康科技股份有限公司 > 食疗养生 > 家常菜 > 蘑菇青笋炒肉

蘑菇青笋炒肉

蘑菇青笋炒肉

工艺:

口味:葱香味

菜系:家常菜

功效:心调养调理 中风调理 防癌抗癌调理 

主料:平菇 猪肉 

辅料:竹笋 

调料: 小葱  味精 料酒 生抽 淀粉 胡椒粉 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:25分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.平菇摘去根部的杂质,洗净后撕成小长条。青笋用刀削去外皮,切菱形片。

2.先给肉片码味:盐半勺、干淀粉两勺、胡椒粉半勺、料酒两勺调入肉片中,搅拌均匀,腌制10分钟。

3.锅内热油,5成热时,下入码过味的肉片快速滑炒,将葱姜片也一起丢进锅里,一起炒。

4.倒入半勺生抽,快炒4、5下。

5.倒入青笋片和平菇。

6.快炒。

7.半勺盐、一点点味精,翻匀。

8.这个时候平菇会出一点水,不需要收干,带点汤汁,肉嫩笋脆。装盘!

3制作提示

记住,平菇出的水一定不要收干,带点汤汁味道更鲜

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢,增强体质、调节植物神经功能等作用。

6食物相克

平菇+驴肉:易引发心绞痛