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鲜蘑肉片

鲜蘑肉片

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:补虚养身调理 防癌抗癌调理 更年期综合症调理 

主料:平菇 

辅料:黄瓜 猪里脊肉 胡萝卜 

调料:植物油 鸡粉  生抽 酱油 淀粉 小葱  大蒜 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.食材

2.锅加水烧开,下入平菇炒至变软,捞出放冷水中投凉,捞出沥水

3.黄瓜,胡萝卜切片,肉切片,葱切葱花,蒜切蒜片,姜切末

4.肉片加入淀粉,生抽,1汤匙家乐鸡粉,少许水,拌匀腌制15分钟

5.平菇撕成条

6.锅加油烧热,下入腌好的肉片煸炒至变色,将肉片盛出待用

7.下入葱姜蒜爆香

8.下入平菇,胡萝卜煸炒加入盐,2茶匙鸡粉,淋少许水加热1-2分钟至平菇入味。加入黄瓜片,肉片煸炒均匀盛出装盘

3制作提示

肉片加鸡粉和淀粉腌制,会使肉片鲜嫩多汁

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性; 2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,同时对妇女更年期综合症可起调理作用。

6食物相克

猪肉+甘草:一起吃会引起中毒,可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨:伤肾脏
猪肉+杏:腹痛
猪肉+杏仁:一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌:身体不适
平菇+驴肉:易引发心绞痛