豆芽炒粉条

工艺：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：清热解毒调理利尿调理养颜美容调理

主料：粉条绿豆芽

辅料：胡萝卜

调料：辣椒(干) 酱油蚝油醋盐植物油小葱

时期： 孕中期

种类：午餐

制作时间：15分钟

1本菜谱的营养成分

热量44卡
蛋白质4.5克
脂肪1.6克
碳水化合物4.5克
叶酸30.1微克
膳食纤维1.5克
胡萝卜素30微克
钙21毫克
磷74毫克
钾160毫克
钠7.2毫克
镁21毫克
铁0.9毫克
锌0.54毫克
硒0.96微克
铜0.14毫克
锰0.34毫克

2制作方法

1.材料
2.粉条浸泡2小时泡软
3.葱切段;干辣椒切段去籽;想想加胡萝卜更好吃，又切了胡萝卜丝
4.豆芽摘去根洗净
5.粉条焯水后捞出沥干
6.锅中加油烧热，爆香干辣椒
7.加入豆芽炒至断生
8.再加入粉条、胡萝卜丝和葱段炒匀
9.然后加盐、酱油、蚝油和醋调味炒均匀就可以了

3制作提示

粉条我是用冷水浸泡的。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

每100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、丝氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、组氨酸0.6g、胱氨酸0.5g。

6食物相克

绿豆芽+猪肝：有损营养素的吸收