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韭菜炒田螺

韭菜炒田螺

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:清热解毒调理 利尿调理 

主料:田螺 野韭菜 

辅料:豆腐干 大蒜 小葱 干姜 

调料:色拉油  酱油 鸡精 生抽 

时期: 孕早期

种类:午餐

制作时间:30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.将田螺清水养殖1天,期间清洗换水3次左右

2.将田螺焯水后,用牙签将田螺肉挑出来备用

3.田螺焯水的时间必须短,不要超过1分钟

4.将韭菜洗干净切成段,将豆腐干洗干净切成丝

5.开大火,将锅烧热,锅中倒油,8成热时候入辣椒和韭菜和豆腐干翻炒

6.酒菜炒出香味后倒入田螺肉,翻炒几下

7.加盐和鸡精调味

8.出锅装盘即可

3制作提示

1.田螺焯水的时间必须短,不要超过1分钟 2.炒螺肉的时候,倒入翻炒几下,调味后即可盛起,不然会咬不动的

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 2. 食用田螺对狐臭有显著疗效

6食物相克

田螺 + 猪肉,腹痛
田螺 + 黑木耳,腹泻
田螺 + 牛肉,中毒
田螺 + 玉米,中毒
田螺 + 芸豆,引起结肠癌