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阳朔田螺鸡

阳朔田螺鸡

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:清热解毒调理 利尿调理 

主料:鸡肉 田螺 

辅料:猪肉 大蒜 干姜 小葱 

调料:酱油 色拉油 鸡精  

时期: 孕早期

种类:午餐,晚餐

制作时间:30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.将养好的螺狮放入锅内,煮五分钟

2.等凉后,用牙签将螺肉从螺壳内小心的取出

3.去掉螺肠,留螺肉,剁成蓉和猪肉馅拌匀

4.将肉螺剁成蓉和猪肉馅拌匀

5.再将调好的馅塞进田螺里,姜切成片,葱切成段

6.坐锅点火倒油,待油热后倒入泡椒、姜片、葱段、鸡块、田螺、鸡汤、盐、蚝油、酱油、鸡精

7.小火煨15~20分钟即可

3制作提示

1.田螺买回来后,要用清水养上两天,让田螺吐清泥沙 2.取出螺肉后,切记把黑黑的螺肠去掉

4推荐食用时间

午餐,晚餐

5营养解析

1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用 2.食用田螺对狐臭有显著疗效

6食物相克

田螺 + 猪肉,腹痛
田螺 + 黑木耳,腹泻
田螺 + 牛肉,中毒
田螺 + 玉米,中毒
田螺 + 芸豆,引起结肠癌