清炒苋菜

1本菜谱的营养成分

• 热量25千卡
• 蛋白质2.8克
• 脂肪0.3克
• 碳水化合物5克
• 膳食纤维2.2克
• 胡萝卜素2110微克
• 钙187毫克
• 磷59毫克
• 钾207毫克
• 钠32.4毫克
• 镁119毫克
• 铁5.4毫克
• 锌0.8毫克
• 硒0.52微克
• 铜0.13毫克
• 锰0.78毫克

2制作方法

3制作提示

苋菜很鲜美，所以鸡精只要一点点就可以

4推荐食用时间

午餐，晚餐

5营养解析

1.苋菜所含的铁质、钙质、蛋白质均非常丰富，俗语有说：“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。”由此可见其营养价值之高。 2.苋菜叶里含有高浓度赖氨酸，可补充谷物氨基酸组成的缺陷，很适宜婴幼儿和青少年食用，对促进生长发育具有良好的作用，尤对用牛奶、奶粉等代乳品哺喂的婴儿有益。既能增加丰富的维生素、矿物质，又有帮助消化。

6食物相克

苋菜 + 山葵，中毒
苋菜 + 甲鱼，中毒