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香橙鸡翅

香橙鸡翅

工艺:

口味:酸甜味

菜系:家常菜

功效:冠心病调理 防癌抗癌调理 

主料:鸡翅 橙子 

辅料:蜂蜜 

调料:生抽 白醋 常用水 植物油 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:45分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.将橙子洗净,有盐在橙子皮表面搓一下,将橙子皮削下来,去除白膜

2.将橙子皮切成丝,橙肉切成小块备用

3.将鸡翅洗净,焯水后备用

4.热炒锅,倒入适量的油,将橙皮丝倒入翻炒

5.放入焯过水的鸡翅翻炒

6.加入生抽,略炒一下,加入水、醋和蜂蜜,转中火焖

7.焖至汤汁快收干,倒入橙子果肉,略炒即可出锅

3制作提示

1.用香橙来入菜,去腥味的同时还可以增加酸甜的口味,很开胃。 2.橙子皮上的白膜要去掉,要不然会有苦味。 3.橙子肉炒制的时间不宜过长,这样果肉的香甜味才会保留。 4.用生抽来调味,所以不用加盐了。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

鸡翅:鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 橙子:能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。

6食物相克

橙+槟榔:身体不适

橙+蛤蜊:影响维生素C的吸收

橙+牛奶:影响消化

鸡翅+糯米:引起身体不适

鸡翅+红薯:同食会腹痛

鸡翅+菊花:中毒