酸甜胡萝卜

工艺：煮

口味：酸甜味

菜系：家常菜

主料：胡萝卜

辅料：白糖

调料：白醋

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：数小时

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.胡萝卜清洗干净，去皮，切小段;将胡萝卜放入锅中，加入100毫升白米醋(白米醋酸度比白醋更浓)、适量水

2.胡萝卜中加入2大勺白糖

3.小火慢慢熬煮四个半到五个小时

4.为防止醋味挥发及糊底，应盖上锅盖，以便煨出的汁液更好的保留下来

3制作提示

白醋和白糖的量要根据个人口味放入。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

胡萝卜，性平，味甘。胡萝卜有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。

6食物相克

胡萝卜+白酒：一起吃易使肝脏中毒

胡萝卜+醋：胡萝卜素就会完全被破坏了

胡萝卜+杏：身体不适

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