您当前的位置:民福康健康 > 食疗养生 > 家常菜 > 炝拌三丁

炝拌三丁

炝拌三丁

工艺:

口味:椒麻味

菜系:家常菜

功效:延缓衰老调理 防癌抗癌调理 

主料:素鸡 花生 黄瓜 胡萝卜 

辅料:大蒜 

调料:植物油  八角 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:<15分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.食材备齐,花生提前1小时放在水中浸泡

2.锅加水,加入1个八角,几粒花椒,少许盐,放入花生米,开后煮10分钟。捞出晾凉待用

3.素鸡豆腐先切条,在切成丁

4.黄瓜和胡萝卜切丁,胡萝卜焯烫一下

5.锅加油烧热,加入花椒,小火炸至微焦,将花椒捞出不用

6.将食材放在大碗内,加入盐,蒜末,芝麻油,淋入炸好的花椒油,翻拌均匀即可盛出装盘

3制作提示

花椒油用小火炸制

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

6食物相克

黄瓜+青椒:破坏维生素C

黄瓜+杏:身体不适