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肉鸡烧素鸡

肉鸡烧素鸡

工艺:

口味:葱香味

菜系:山东菜

功效:胃调养调理 月经不调调理 

主料:鸡肉 素鸡 

辅料:大葱 

调料: 酱油  

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间: <30分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.素鸡泡水3个小时

2.锅中少加点水,倒入地锅鸡肉和汤

3.烧滚后加入炮好的素鸡

4.翻炒均匀后煮10分钟左右,便于入味

5.10分钟左右后,收好汤汁就可装盘享用了

3制作提示

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸,其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别,从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质,所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。 2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源,并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。 3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

6食物相克

鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气

鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗

鸡肉+菊花:一起吃会中毒

鸡肉+红薯:同食会腹痛