您当前的位置:民福康健康 > 食疗养生 > 家常菜 > 粉蒸胡萝卜

粉蒸胡萝卜

粉蒸胡萝卜

工艺:

口味:葱香味

菜系:家常菜

功效:糖尿病调理 高脂血症调理 

主料:胡萝卜 

辅料:小麦面粉 

调料: 大蒜 小葱 植物油 辣椒(干) 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:<20分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1、将葱蒜切碎,干红辣椒用厨房剪刀剪碎。

2、胡萝卜切成细丝,撒少许盐腌制20分钟。

3、这时候会腌制一些水处来,找一纱布包住胡萝卜,用力把水挤出来。

4、挤掉水分的胡萝卜。

5、撒一些干面粉,要均匀的搅拌至每根胡萝卜都沾上干面粉。

6、锅内烧热水,水开后在在盖帘上放盘子,盘子上面放一干纱布,再放胡萝卜。

7、大火蒸5分钟将胡萝卜捡出,上面放葱蒜碎、干辣椒碎。

8、炒锅烧热加入植物油,爆香花椒粒后将花椒粒捡出。

9、将热油浇在葱蒜及干辣椒碎上。

3制作提示

1、胡萝卜腌制的水分一定要使劲挤出,要不然沾干面粉的时候会粘成一团。 2、因为腌制的时候撒了盐我后面就没有再放盐,如果口重在上锅蒸之前要再撒点盐。 3、蒸制时间不要太长,太长会影响口感。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。 2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。

6食物相克

胡萝卜+醋:胡萝卜素就会完全被破坏了
胡萝卜+杏:身体不适