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红薯粉蒸脆骨

红薯粉蒸脆骨

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:家常菜

功效:贫血调理 月经不调调理 

主料:甘薯 糯米 猪排骨 

辅料:大米 

调料:  大蒜 八角 桂皮 料酒 生抽 蚝油 香叶 小葱 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:90分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

食材:脆骨200克、红薯1个、蒸肉米粉适量

调料1:盐2克、料酒10克、生抽5克、蚝油5克、小葱1根

调料2:大米100克、糯米50克、香叶3片、八角2个、蒜6瓣、桂皮1块、生姜1块、盐20克

1.准备好食材,脆骨洗净斩成适合大小的块

2.把调料2除了盐以外,所有食材放到锅里用小火慢慢炒出香气

3.加入盐继续炒入味,然后只留大米,成了炒米,凉透后放到研磨瓶里,随吃随磨

4.把脆骨放到料理碗中,加入盐、生抽、料酒、蚝油以及炒好的米粉拌匀腌制30分钟

5.红薯去皮,切成大小合适的块状,均匀地放入盘中

6.把腌制好的脆骨放到红薯上,送入蒸锅中火蒸30分钟即可,取出放少许葱花

3制作提示

炒米粉可以根据自己的口味选择不同的配料,一次可以多炒一些,放到研磨瓶中,随吃随磨。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

6食物相克

红薯+柿子:腹胀

红薯+香蕉:一起吃会引起身体不适

红薯+鸡蛋:一起吃会腹痛

红薯+鸡翅:同食会腹痛