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1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.食材集合
2.瘦肉切成薄片，然后加入生抽、姜丝、食用油、食盐、淀粉抓匀，腌上15分钟
3.冬瓜擦洗干净，然后切块备用
4.瑶柱泡软后清洗干净，瑶柱、姜片加清水一起入锅煮，先大火烧开转小火
5.待瑶柱煮上大约5分钟左右把冬瓜加入
6.煮至冬瓜酥烂后，把肉片倒入
7.待肉片煮熟即可关火，然后加入食盐调味
8.出锅
2.瘦肉切成薄片，然后加入生抽、姜丝、食用油、食盐、淀粉抓匀，腌上15分钟
3.冬瓜擦洗干净，然后切块备用
4.瑶柱泡软后清洗干净，瑶柱、姜片加清水一起入锅煮，先大火烧开转小火
5.待瑶柱煮上大约5分钟左右把冬瓜加入
6.煮至冬瓜酥烂后，把肉片倒入
7.待肉片煮熟即可关火，然后加入食盐调味
8.出锅
3制作提示
冬瓜不易熟，尽量切薄一点。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
冬瓜：具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
6食物相克
冬瓜+海螺：身体不适
冬瓜+鲫鱼：同食降低营养价值
冬瓜+山竹：身体不适
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