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2制作方法
1.取下白菜叶子备用
2.花椒泡水，牛肉、白菜分别用搅拌机打碎
3.花椒泡水，牛肉、白菜分别用搅拌机打碎
4.鲜姜切成碎末，与牛肉、虾仁、白菜混合
5.加入调料：酱油、盐、食用油、香油、花椒水
6.顺时针搅打上劲儿
7.用焯过水的白菜叶包裹馅料
8.用小葱扎口
9.蒸锅里备水，加入适量的食用油、盐
10.水开后，上锅蒸15分钟即可
2.花椒泡水，牛肉、白菜分别用搅拌机打碎
3.花椒泡水，牛肉、白菜分别用搅拌机打碎
4.鲜姜切成碎末，与牛肉、虾仁、白菜混合
5.加入调料：酱油、盐、食用油、香油、花椒水
6.顺时针搅打上劲儿
7.用焯过水的白菜叶包裹馅料
8.用小葱扎口
9.蒸锅里备水，加入适量的食用油、盐
10.水开后，上锅蒸15分钟即可
3制作提示
牛肉和虾搅拌的时候要顺时针
4推荐食用时间
早餐
5营养解析
1.增长肌肉 它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。 2.增加免疫力 可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。 3.促进康复 能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。 4.补铁补血 铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。 5.抗衰老 牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
6食物相克
牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化
牛肉+海螺：身体不适
牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀
牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗
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