火腿猪肉卷

1本菜谱的营养成分

• 热量2千卡
• 蛋白质100.2克
• 脂肪164.7克
• 碳水化合物44.1克
• 膳食纤维5.7克
• 胆固醇720毫克
• 胡萝卜素300微克
• 硫胺素1.8毫克
• 核黄素0.69毫克
• 尼克酸53.7毫克
• 钙48毫克
• 磷666毫克
• 钾1毫克
• 钠6毫克
• 镁150毫克
• 铁17.4毫克
• 锌14.19毫克
• 硒18.33微克
• 铜0.69毫克
• 锰0.75毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

火腿：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。芦笋：芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。

6食物相克

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。