坤草牛膝蛤蜊汤

1本菜谱的营养成分

• 热量93千卡
• 蛋白质15克
• 脂肪1.65克
• 碳水化合物4.2克
• 胆固醇234毫克
• 硫胺素0.02毫克
• 核黄素0.2毫克
• 尼克酸2.25毫克
• 钙200.16毫克
• 磷192毫克
• 钾210.42毫克
• 钠1毫克
• 镁117.06毫克
• 铁16.38毫克
• 锌3.58毫克
• 硒81.5微克
• 铜0.17毫克
• 锰0.67毫克

2制作方法

3制作提示

坤草即益母草，本药膳用坤草嫩苗250克。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

蛤蜊：蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，具有降低胆固醇的作用。中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。

6食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。