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茵陈炒田螺

茵陈炒田螺

工艺:生炒

口味:咸鲜味

菜系:其它菜系

功效:肝炎调理 清热去火调理 胆石症和胆囊炎调理 

主料:田螺 茵陈蒿 

辅料:

调料: 味精 

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

田螺放入清水内养48小时,经常换水,斩去尾尖,洗净;茵陈洗净。
取锅烧热,入油适量,待油热后下田螺煸炒片刻,再加入茵陈及水适量,烧到螺肉熟时加入盐、味精调味,起锅装盘即可。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

田螺:螺肉含有丰富的蛋白质、铁和钙等营养元素,具有清热,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效,常吃田螺肉,可以滋阴补肾,明目、增强肌肉弹性,使皮肤光滑细嫩,有多种保健功能。

6食物相克

田螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。