大蒜粥

1本菜谱的营养成分

• 热量446千卡
• 蛋白质9.95克
• 脂肪0.7克
• 泛酸0.35毫克
• 碳水化合物100.59克
• 叶酸46微克
• 膳食纤维1.15克
• 胡萝卜素15微克
• 硫胺素0.18毫克
• 核黄素0.11毫克
• 尼克酸1.6毫克
• 钙32.5毫克
• 磷180.3毫克
• 钾248.5毫克
• 钠12.24毫克
• 镁44.8毫克
• 铁1.86毫克
• 锌1.9毫克
• 硒4.04微克
• 铜0.3毫克
• 锰34.15毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|

5营养解析

粳米：粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。大蒜：大蒜被誉为“广谱抗菌素”，因为大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。同时大蒜还具有调节人体胰岛素、防癌抗癌、抑制癌肿、降低血脂、防止血栓、延缓衰老、预防铅中毒等功效。

6食物相克

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。大蒜：大蒜忌与蜂蜜同食。