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酱辣椒

酱辣椒

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:其它菜系

功效:肢寒畏冷调理 冻疮调理 卤酱菜 

主料:红辣椒 

辅料:

调料: 酱油 

1本菜谱的营养成分

2制作方法

把辣椒洗净,按500克辣椒50克盐的比例,腌5天后出缸,晾干后投入酱油缸,酱7天即可食用(时间越长越好)

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

红辣椒:辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料,其营养丰富,口味独特,就餐时能增加饭量,多食可增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含的维C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

6食物相克