手机版
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.草鱼柳洗干净
2.切成稍微厚些的片
3.加黑胡椒粉抓均匀
4.准备一个鸡蛋清
5.鸡蛋清倒入鱼片中抓均匀
6.加适量淀粉抓均匀腌制10分钟
7.豆芽菜掐去根部洗干净，用冷水浸泡5分钟后捞出沥干水备用
8.起油锅，葱姜入锅煸香
9.豆芽菜入锅炒
10.加适量水烧开
11.豆芽菜断生后盛出放在容器中
12.锅中水烧开，将鱼片均匀入锅后关火
13.鱼片捞出，放在装有豆芽菜的容器里
14.锅中的葱姜捞出，将汤浇在鱼片上，撒些白胡椒粉
15.起油锅，花椒、切成段的红尖椒入锅炸香
16.热油浇在鱼片上即可享用
2.切成稍微厚些的片
3.加黑胡椒粉抓均匀
4.准备一个鸡蛋清
5.鸡蛋清倒入鱼片中抓均匀
6.加适量淀粉抓均匀腌制10分钟
7.豆芽菜掐去根部洗干净，用冷水浸泡5分钟后捞出沥干水备用
8.起油锅，葱姜入锅煸香
9.豆芽菜入锅炒
10.加适量水烧开
11.豆芽菜断生后盛出放在容器中
12.锅中水烧开，将鱼片均匀入锅后关火
13.鱼片捞出，放在装有豆芽菜的容器里
14.锅中的葱姜捞出，将汤浇在鱼片上，撒些白胡椒粉
15.起油锅，花椒、切成段的红尖椒入锅炸香
16.热油浇在鱼片上即可享用
3制作提示
喜欢辣口重些，可以将最后的撒胡椒粉换成加辣椒粉。 煮鱼片要用大火，不宜煮久，最后浇烫、浇油即可将鱼片完全烫熟，并保持鱼片的鲜嫩。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。 同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－３脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。
6食物相克
绿豆芽 + 猪肝，有损营养素的吸收
养生推荐
热门阅读