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青椒玉米

青椒玉米

工艺:

口味:微辣

菜系:四川菜

功效:老人食谱 高脂血症调理 高血压调理 

主料:玉米 

辅料:青椒 

调料: 花生油 

种类:中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将鲜嫩玉米籽洗净沥干;
青椒去蒂洗净,切成5厘米长的段;
将净锅置微火上,放入青椒炒蔫铲起;
将玉米入锅炒至断生,下油加青椒、盐炒匀起锅即成。

3制作提示

4推荐食用时间

中餐|晚餐

5营养解析

玉米(鲜):玉米中含有丰富的营养元素,具有益肺宁心,健脾开胃,防癌,降胆固醇,健脑之功效;玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。青椒:青椒果实中含有极其丰富的营养,维C含量比茄子、番茄都高,其中芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,含有的抗氧化维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。

6食物相克

玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;玉米不宜与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。