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虾仁小丸子

虾仁小丸子

工艺:

口味:茄汁味

菜系:家常菜

功效:失眠调理 延缓衰老调理 

主料:虾仁 玉米 卷心菜 

辅料:鸡蛋 小麦面粉 

调料:植物油  泡打粉 料酒 胡椒粉 卤汁 番茄酱 生抽 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:60分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.面粉中放入泡打粉、打入鸡蛋,放点生抽,放水调成面糊

2.虾仁切段用料酒、胡椒粉、盐腌一下。我怕不熟,先用微波炉高火30秒

3.准备包菜丁、玉米粒

4.模具抹油,倒入8分满面糊

5.依次放入虾仁、玉米粒、包菜

6.上面再倒入面糊

7.先翻面90度,再添加面糊

8.翻面滚成圆球,吃脆一点的话,再刷点油,多煎一会

9.取出涂上照烧汁、木鱼花、番茄酱

3制作提示

等一面定型时先关火,等一会再打开电源。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

虾:含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高。

6食物相克

虾+南瓜:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒

虾+木瓜:腹痛头晕,食物中毒

虾+乌鸡:中毒

虾+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状