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海鲜西兰花

海鲜西兰花

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:山东菜

功效:防癌抗癌调理 胃调养调理 

主料:西兰花 虾仁 

辅料:鱿鱼(干) 胡萝卜 

调料:料酒 生抽  

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间: 1小时

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1、食材:虾仁(已清洗)、干鱿鱼须(已泡软清洗)、胡萝卜片、西兰花(已清洗)。

2、将已清洗好的西兰花和胡萝卜片下入清水锅中焯开至熟,捞出。

3、烧锅倒油烧热,下入虾仁和鱿鱼须,加适量的料酒。

4、翻炒翻炒。

5、接着,合入焯好的西兰花和胡萝卜片翻炒一下。

6、然后,加适量的生抽。

7、加适量的盐。

8、调味炒匀,即成。

3制作提示

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2—3倍,是西红柿的5—6倍;胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍;叶酸含量是白菜花的2倍;蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。

6食物相克

西兰花+牛奶:影响钙的吸收