凤梨炒虾仁

工艺：炒

口味：酸甜味

菜系：山东菜

功效：肾调养调理补虚养身调理

主料：虾仁菠萝

辅料：青椒番茄洋葱

调料：大蒜盐鸡精

时期： 备孕期

种类：午餐

制作时间：20分钟

1本菜谱的营养成分

热量93千卡
蛋白质18.6克
碳水化合物2.8克
胆固醇193毫克
钙62毫克
磷228毫克
钾215毫克
钠165.2毫克
镁46毫克
铁1.5毫克
锌2.38毫克
硒33.72微克
铜0.44毫克
锰0.27毫克

2制作方法

1、准备好食材：菠萝、青椒、西红柿切块，青葱、洋葱切成细条

2、虾仁洗净加少许生粉

3、把虾仁倒入锅里焯水，不用太久，30秒即可，保证虾的嫩滑

4、焯好的虾先放一边

5、热锅，先爆香葱和蒜，逐步下洋葱、西红柿一起翻炒

6、再下青椒和菠萝

7、最后放虾仁，翻炒一会，调味，即可出锅

8、酸甜口的凤梨虾仁好好吃

3制作提示

无

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

6食物相克

虾仁+葡萄：降低蛋白质的营养价值