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杂炒虾仁

杂炒虾仁

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:山东菜

功效:肾调养调理 补虚养身调理 

主料:虾仁 

辅料:玉米笋(罐装) 孢子甘蓝 

调料:橄榄油 姜汁 料酒  生抽  

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:10分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1、玉米笋和孢子甘蓝洗净

2、放入锅中绰水

3、捞出后切小备用

4、虾仁加点料酒、姜汁、盐和生粉抓匀腌制一会

5、蒜和姜都切成末

6、热锅中加入适量橄露橄榄油,先把虾仁过油捞出

7、锅中留底油爆香蒜末、姜末

8、先倒入玉米笋和孢子甘蓝一切翻炒均匀后加点盐炒匀

9、接着倒入炒过的虾仁

10、加点生抽翻炒均匀即可出锅装盘

3制作提示

前面的食材都熟了,其实也可以直接拌成沙拉吃。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

6食物相克

虾+芹菜:伤元气

虾+木瓜:腹痛头晕,食物中毒

虾+乌鸡:中毒