笋丁炒虾仁

工艺：炒

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

功效：肾调养调理补虚养身调理

主料：虾仁春笋

辅料：鸡蛋

调料：胡麻油料酒盐大葱淀粉

时期： 备孕期

种类：午餐

制作时间：<10分钟

1本菜谱的营养成分

热量93千卡
蛋白质18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
胆固醇193毫克
钙62毫克
磷228毫克
钾215毫克
钠165.2毫克
镁46毫克
铁1.5毫克
锌2.38毫克
硒33.72微克
铜0.44毫克
锰0.27毫克

2制作方法

1.准备虾仁，加适量鸡蛋清，一勺淀粉抓匀上浆

2.锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段爆香

3.飘出葱香后下虾仁滑炒

4.虾仁变色后加少许料酒炒匀

5.冬笋提前去壳切块煮熟后切丁

6.将冬笋丁倒入一起翻炒，加盐糖调味后剪入葱花，最后装盘淋上麻油少许

3制作提示

这道菜采用了，苏泊尔火红点二代炒锅，其采用了火红点技术，其最核心的优势就体现在控制油温上。当苏泊尔火红点炒锅的锅底图案变成实心的火红点时，表示已经达到了可以下菜的最佳温度。这一独有的“温度提示”功能，通过把控油温，避免油温过高产生有害物质，在保证食物口感之余，还能最大程度的保留食物的营养成分，为您和您的家人带来健康。不粘锅处理，也让烧菜变得更加简单。

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

虾+芹菜：伤元气虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒虾+乌鸡：中毒

6食物相克

虾+芹菜：伤元气

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒