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辣椒炒墨鱼干

辣椒炒墨鱼干

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:山东菜

功效:肾调养调理 补血调理 

主料:墨鱼 

辅料:豆腐干 

调料:生抽 大蒜 

时期: 备孕期

种类:午餐

制作时间:10分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1、所有食材洗干净。辣椒斜切成辣椒圈,豆腐干切细条。

2、墨鱼用温水泡10分钟,撕掉墨鱼身上的黑膜,去骨,眼睛,口器,切细条。大蒜切片。

3、锅中倒油,放入蒜片,炒出香味。

4、倒入辣椒和墨鱼干翻炒,炒至墨鱼9分熟

5、加入料酒去腥,稍微煮一会。

6、等料酒差不多蒸发完,倒入豆腐干翻炒。

7、加入适量生抽调味,翻炒均匀。

3制作提示

4推荐食用时间

午餐

5营养解析

墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等;、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

6食物相克

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