挂霜地瓜条

1本菜谱的营养成分

• 热量826.7千卡
• 蛋白质2.7克
• 脂肪31.47克
• 泛酸0.18毫克
• 碳水化合物133.05克
• 叶酸147微克
• 膳食纤维3.3克
• 胡萝卜素0.63微克
• 硫胺素0.36毫克
• 核黄素0.12毫克
• 尼克酸1.5毫克
• 钙145.3毫克
• 磷66.4毫克
• 钾19.15毫克
• 钠48.11毫克
• 镁38.4毫克
• 铁3.24毫克
• 锌0.7毫克
• 硒1.44微克
• 铜0.61毫克
• 锰0.46毫克

2制作方法

3制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约500克；甘薯又称地瓜。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

甘薯：红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分，这种物质既防癌又益寿，它能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。并且红薯对人体器官粘膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积，保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。同时它还是一种理想的减肥食品。它的热量比大米低，而且因为其富含膳食纤维，而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。

6食物相克

甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。