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茄汁煨活鲍

茄汁煨活鲍

工艺:

口味:咸酸味

菜系:山东菜

功效:滋阴调理 明目调理 肝调养调理 

主料:鲍鱼 

辅料:

调料:番茄汁 黄油 白砂糖  植物油 淀粉 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将活鲍取肉刷洗净,放高压锅内加鸡汤、精盐封盖,小火焖12分钟取出。
勺中加黄油少许烧热,加鲜番茄汁炒,随即加盐、少许糖和味精,加上汤适量,加入鲍鱼煨入味,用水淀粉勾稀芡,淋明油盛入10只盖盅内即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

鲍鱼:鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;具有滋阴、清热、益精、明目的功能。

6食物相克

鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。