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今春鲍喜

今春鲍喜

工艺:

口味:咸鲜味

菜系:私家菜

功效:明目调理 润肠通便 

主料:鲍鱼 

辅料:粉丝 西兰花 

调料:植物油 白糖 酱油 蚝油 淀粉 大蒜 

时期: 孕早期

种类:午餐、晚餐

制作时间:45分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.鲍鱼一定要买新鲜活的这样吃起来口感更佳营养会更易吸收

2.鲍鱼洗净用小刀将肉取出再将鲍鱼内脏清除下来

3.处理好的鲍鱼用冷水洗净沥干水份备用

4.鲍鱼壳同时也要清洗干净沥干水份稍后做盛鲍鱼的容器

5.鲍鱼用刀切出十字花但不要切断

6.粉丝提前用开水煮一下不要太软沥干水份切成小段备用

7.粉丝放入鲍鱼壳中,鲍鱼放在粉丝上面摆入盘中,放入蒸锅大火蒸8分钟

8.蒸好的鲍鱼可以出锅了

9.将蒜切成蒜末

10.锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香

11.放入酱油、糖、蚝油(一定要小火防止糊锅底,影响口感)

12.调好的料汁均匀的淋在鲍鱼上

3制作提示

喜欢吃辣的可以适量撒些辣椒油或者辣椒粉。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

鲍鱼是一种原始的海洋贝类,单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚,扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材,四大海味之首。鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,食用价值高。

6食物相克

鲍鱼+牛肝:易发生消化不良

鲍鱼+鸡肉:影响消化吸收