炝西兰花

1本菜谱的营养成分

• 热量258.55千卡
• 蛋白质20.65克
• 脂肪13.04克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物22.34克
• 叶酸2.8微克
• 膳食纤维8.2克
• 维生素K0.35微克
• 胡萝卜素36微克
• 硫胺素0.45毫克
• 核黄素0.65毫克
• 尼克酸4.56毫克
• 钙339.2毫克
• 磷363.65毫克
• 钾107.65毫克
• 钠2毫克
• 镁88.35毫克
• 铁5.18毫克
• 锌3.98毫克
• 硒3.61微克
• 铜0.17毫克
• 锰1.39毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。

6食物相克