青椒丝瓜

1本菜谱的营养成分

• 热量362.81千卡
• 蛋白质4.3克
• 脂肪30.64克
• 碳水化合物15.83克
• 膳食纤维2.5克
• 胆固醇19.2毫克
• 胡萝卜素440微克
• 硫胺素0.08毫克
• 核黄素0.14毫克
• 尼克酸1.66毫克
• 钙57.06毫克
• 磷97.38毫克
• 钾417.4毫克
• 钠1毫克
• 碘4.8微克
• 镁39.5毫克
• 铁2.16毫克
• 锌0.81毫克
• 硒2.82微克
• 铜0.25毫克
• 锰0.27毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

丝瓜：丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。

6食物相克