生菜拌腰片

工艺：拌

口味：家常味

菜系：私家菜

功效：接触化学毒素人员食谱肾调养调理壮腰健肾调理

主料：猪腰子生菜

辅料：

调料：酱油醋味精芥末香油

种类：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜谱的营养成分

热量378.46千卡
蛋白质49.52克
脂肪16.5克
碳水化合物8.99克
叶酸1.5微克
膳食纤维0.97克
胆固醇1毫克
胡萝卜素369.5微克
硫胺素0.94毫克
核黄素3.55毫克
尼克酸24.57毫克
钙144.06毫克
磷715.82毫克
钾796.72毫克
钠860.36毫克
镁119.46毫克
铁21.09毫克
锌8.4毫克
硒340.46微克
铜1.86毫克
锰0.97毫克

2制作方法

猪腰子切开，去掉脂皮，腰臊，在片面上剞上顺刀口，横过来片成梳子形的薄片。
生菜洗净，切成寸段，码在盘内垫底；腰片用开水烫一下，捞出晾凉沥水，放在生菜上面。
浇上用芥末、酱油、醋、味精、香油调好的汁，装盘即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。生菜：生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中还含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

6食物相克