蘑菇还具有解毒作用，帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外，同时也有良好的抗癌功效。蘑菇还有“维生素A宝库”之称，并且维生素D含量非常丰富，能够很好地促进钙的吸收，有利于骨骼健康。
纤维含量高：蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收。
蘑菇功效与作用
免疫力
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
镇痛
巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;
止咳化痰
蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
降压
蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道怎样做出美味的蘑菇炒鸡蛋了吧。蘑菇炒鸡蛋不仅味道鲜美，而且还含有丰富的营养物质，蘑菇有丰富的蛋白质、维生素及纤维素;鸡蛋的蛋白质含量也是非常高的，对我们的健康有很大的帮助哦，赶紧来试试吧。
