20150730东南卫视食来运转:三巴酱炒秋葵的做法

  我们日常生活中经常吃秋葵,不仅仅是因为秋葵吃起来相当的美味,而且秋葵还含有丰富的营养价值。那么我们怎样才能做出这道既健康又营养的三巴酱炒秋葵呢?那么接下来就让我们跟着视频一起来学习一下它的做法吧!

  该视频主要文字介绍:

  三巴酱炒秋葵的做法

  材料

  秋葵,蚝油,生粉,鸡粉,盐,三巴酱

  做法

  1.首先将秋葵清洗干净,切成段,放入沸水中炒熟,备用。

  2.热锅下油,加入秋葵略微翻炒出汤,盛出秋葵装盘。

  在锅中汤汁中加入蚝油,鸡粉,用生粉勾薄芡淋在秋葵,好浇上三巴酱即可。

  小诀窍

  先将秋葵烫熟,这样可以减少烹调时间。

  秋葵的营养价值

  1、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类佳的保健蔬菜之一。

  2、其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。

  3、对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

  4、秋葵能强肾补虚,对男性的身体特别好。

  对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。

  5、钙含量多比牛奶好吸收。以100公克秋葵为例,钙含量就有80到100毫克,跟等重的鲜奶不相上下。

  不同的是,秋葵对钙的吸收利用率可达五到六成,比牛奶来得好,对素食人口、发育中的小朋友,或是喝牛奶会拉肚子的人来说,是很好的钙质来源

  6、秋葵对糖尿病的功效,服用秋葵可以使糖尿病的症状减轻,血糖得以控制。

  7、另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

  8、秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾,是很棒的营养减肥材料。

  9、秋葵嫩荚丰富的植物黄酮,结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理,从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。

  此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌能力。

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