7、防心脑血管病
研究表明，海带富含大量不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇;海带中含有的食物纤维褐藻酸，可以调理肠胃，促进胆固醇的排泄。血脂高的人长期吃海带，可以有效防治心脑血管疾病。
8、降压利尿消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。另外，海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
1、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
2、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
第一：韩式海带汤
材料：牛肉、海带、蒜泥、酱油
做法：将牛肉放入开水之中煮熟，牛肉软烂之后就可以捞出来了;海带泡发之后切断，然后放入牛肉汤之中熬煮;将做好的牛肉切成细丝，随后也放入牛肉汤之中;海带煮成软烂之后加入准备好的酱油和蒜泥，煮开之后就可以起锅食用了。
第二：海带炖排骨
材料：海带、猪排骨、葱、姜片、胡椒粉
做法：将猪排骨洗干净之后切成块状，然后放入开水中焯一遍，随后捞出冲洗干净，沥干水分之后备用;将海带放入清水之中泡发，随后海带切片，放入开水中焯一边，然后取出沥干水分;在锅中加入适量的清水，随后放入准备好的猪排骨、葱、姜片、中火烧开之后去掉浮沫，然后变为小火炖煮;五分熟的时候放入海带;猪排骨软烂之后就可以了，加入适量的食盐还有胡椒粉调味之后就可以起锅了。
总结：海带是我们在日常生活中比较常见的一种食品，相信大家在通过上文的阅读已经知道了在日常的生活中我们可以多加的食用海带，毕竟海带对于我们的身体是有一定的好处的，但是我们在食用的时候也是需要注意一些饮食禁忌的，希望大家在日常的生活中能够注意。
