毛豆怎么挑选 选购窍门原来是这个

  毛豆在夏季是大家常常都会吃的一个蔬菜,因为它价格便宜,制作简单,而且味道也非常不错。但是你知道毛豆应该怎么选购吗?你是不是常常会买到那些看起来好看,但是里面却坏掉的毛豆呢?今天的文章就来为你揭秘毛豆选购的窍门!

  毛豆怎么挑选

新鲜的毛豆的豆荚比较硬实

  首先,新鲜的毛豆的豆荚比较硬实,豆子周围紧紧包裹半透明的薄膜,用手轻轻掐豆子,有汁水流出,并且颜色呈绿色或者绿白色。

  其次,我们在选购时,观察毛豆的外表,不要挑选颜色发黄,没有光泽,绒毛晦暗的毛豆,如果用手轻轻一碰,豆荚就裂开并且豆子和薄膜分离的毛豆,就是不够新鲜,不适合食用的毛豆。

  如果剥开外壳挑选毛豆,可以观察豆子顶端像指甲一样的月牙形部分的颜色,呈浅绿色的,说明毛豆很嫩,适合食用,呈黑色的,就一定不要挑选了。

  吃毛豆的好处

  1.改善人体的新陈代谢

  毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。

  2.促进胃肠蠕动

  毛豆虽然吃起来口感比较细腻,但其实里面含有不少的食物纤维,常吃能够帮助肠道蠕动,缓解便秘的情况。

  3.增进食欲

毛豆虽然吃起来口感比较细腻

  夏天很多人都会感觉到身体很疲劳,什么事情都还没有做就觉得累了。这其实是因为身体里面的钾元素随着出汗而流失造成的,不是因为懒哦。

  毛豆里面含有大量的钾元素,如果你想要在夏季也能保持活力满满的状态,那么不妨经常吃些毛豆,补充钾元素吧。

  4.补铁

  毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。

  5.预防骨质疏松

  毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改善妇女更年期的不适,防治骨质疏松。

吃毛豆的好处 毛豆怎么挑选 毛豆的营养 史上全明星资料
警惕 这类人不能吃香菜
警惕 这类人不能吃香菜香菜在我们的日常生活中是一种配菜。经常可以看到煮...
10个简单小妙招巧治鼻炎
10个简单小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反复发作是否给...
高血压的治疗与饮食
高血压的治疗与饮食现在由于生活条件的提高,三高人群也逐渐的扩大年轻...