空心菜能降低肠内酸度，促进好菌生长，起到润肠通便、健胃整肠的功效;空心菜还含大量纤维质(每百公克有0.8公克)，可降低胆固醇。
贴心提示：体虚者不宜多吃;刚开完刀、刚排气的人不适合吃。服用黄耆、人参、当归、川芎、何首乌的效果，如服用以上中药，宜错开2~3小时后再吃空心菜。
鱼：预防心脑血管病
鱼类蛋白质含量高、利用率高、消化率达九成，容易消化吸收，适合老人、小孩或肠胃刚恢复的人。鱼类经过烘烤和水煮，能提升Omega-3脂肪酸效益;搭配低钠酱油和豆腐，更有助于预防心血管疾病。
贴心提示：对海鲜易过敏的人适当少吃。
1、人参在春季进补“因人而服”
人参性热,有口腔溃疡、经常口干舌燥、手心脚心发热的人不适宜服用。至于人参开春后能不能服用,要因人而异。体质虚寒的人可以吃,但也要酌情减量,每天吃人参好不要超过5克。
人参的吃法有很多，直接吃或是泡酒、泡茶、做菜炖汤等都有很好的滋补效果。但是不管吃什么都要注意用量，即使是身体气虚的人食用过多还是会出现上火等不适症状。想要用人参和其他药材一起滋补的话，还是要咨询一下医生再行用药。
2、进补要摄取足够的蛋白质和含钾的食物
春天气温的逐渐上升，人们很容易出现四肢乏力，中午出现春困的现象。这时候在饮食上我们可以适量吃一些鸡、鸭、鱼、肉等蛋白质含量较高的食物来补充体内缺失的蛋白质。同时蔬菜水果也不能少吃，一些豆类、海带等视频多吃点对身体好。
3、进补要摄取足够维生素
春天虽然气候相对温和，但是早晚的温差十分大，而且天气变幻莫测，人们很容易在这样的天气里生病，细菌等也很容易侵入人体。这时候我们进补应该适量吃一些维生素和纤维素含量高一点的瓜果蔬菜，卷心菜、菜花、柑橘、苹果等都能提高人体抵抗力，是春季进补的好选择。
总结：春天想要养生，记住多吃莲藕、空心菜、燕麦以及莲子、白木耳，这些食物都是很适合春季进补食用的。除了在饮食上面要注意之外，春季还建议大家要多多的锻炼身体，常去户外走走，春暖花开的季节到公园踏青是适合不过了。多到户外去既能锻炼身体，又能看看景色，可谓一举两得哦!
