黄瓜
口感清脆微甜，只含有1.6%的糖，这对于需要控制糖的摄取量来说的糖尿病患者来说无疑是一个好消息。糖尿病患者可以吃它代替水果，并获得维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜还含有乙二醇二酸，它可以抑制碳水化合物转化为脂肪。因此，肥胖糖尿病患者和糖尿病高血压高脂血症患者应多吃黄瓜。
绿茶
茶叶多糖是茶叶复合物多糖，茶多糖是降低茶叶血糖的主要成分。茶叶多糖的主要作用是降低血糖和血脂，从而预防和治疗糖尿病。
第一个因素——新陈代谢
人体逐渐衰老，新陈代谢逐渐减慢，人体代谢葡萄糖的能力也随之下降。所以，随着年龄增大，患糖尿病的可能性也相应增大，老年人群发病率高也就理所当然。
第二个因素——饮食
古代医家早已发现，进食“肥甘厚味”过多，容易引发消渴病。现代研究表明，饮食过于丰盛，特别是经常进食高脂肪、高热量、低纤维的食品，摄入超过支出，多余的热量就会变成脂肪储存起来，这就会降低胰岛素的敏感性，从而诱发糖尿病。
第三个因素——体力活动
随着年龄增大，体力活动也随之减少，而只有活动着的肌肉才能增加胰岛素的敏感性。老年人的体力活动远比年轻人少，所以老年人患糖尿病的可能性也远比年轻人大。
第四个因素——肥胖
肥胖，特别是腹部肥胖突出者，常常伴有胰岛素抵抗，也叫胰岛素不敏感，就是说胰岛素的作用遇到了阻挡，不能正常发挥作用，不那么灵验了，从而引起糖尿病。调查资料表明，糖尿病的发病与肥胖的程度成正比。
第五个因素——人体组成改变
随着年龄增大，体力活动减少，纵然外观体型未见肥胖，体重也不超重，但体内脂肪及非脂肪成分已有潜在改变。正常人从25岁到75岁的50年间，脂肪成分可增多16%(由20%逐渐增到36%);而非脂肪成分则减少11%(由47%逐渐减到36%)。脂肪的增多，骨骼肌等非脂肪成分的减少，以及骨骼肌摄取葡萄糖能力的下降，都会使胰岛素不敏感而引起糖尿病
第六个因素——心理因素
如果经常处于紧张、忧郁、焦虑等不良情绪，一些对抗胰岛素的激素分泌就会增多，使血糖升高，从而促使潜在的糖尿病易感者发病。以上这些发病因素，包括年纪大、代谢慢、饮食多、活动少、脂肪多、肌肉少、情绪差等多种因素，逐渐构成适合的土壤，就会促使具有先天遗传基因的人发生糖尿病。
总结：适合糖尿病患者吃的食物还是比较多的，其实主要的原则就是不能吃太过于油腻的食物，也不能吃味道太重的，包括过甜和过咸的食物。然后患者在平时应该要注意多锻炼身体，控制好自己的体重，注意调节情绪，这些都是有利于血糖稳定的。
