韭菜的功效 常吃这种蔬菜便秘不再来

  韭菜是生活中比较常见的一种蔬菜,很多人都比较喜欢,在平时多吃一点韭菜可以为我们的身体带来很多的功效,它具有多种营养物质。生活中韭菜的做法有很多,并且做出的食物都比较美味,不过我们知道韭菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  韭菜的功效

  1.润肠防便秘

  韭菜是一种对人体比较好的蔬菜,也被人们称为“洗肠草”,韭菜会有这样的称呼,主要是因为它含有丰富的维生素和膳食纤维,我们要知道,韭菜中含有的膳食纤维基本都是粗纤维,所以更能够促进肠胃蠕动,能够帮助我们排便,这样就可以预防便秘的出现。

韭菜是一种对人体比较好的蔬菜

  2.杀菌

  韭菜在杀菌方面有不错的功效,主要是因为它含有的硫化合物,苦味素,樟醇和甙类等物质,这些物质可以帮助我们清除身体中的有害细菌,这里的菌是指霉菌类,所以在平时我们适当的吃一点韭菜能够帮助消灭细菌,对身体有很好的帮助。

  3.补肾温阳

  韭菜中含有大量的锌元素,在平时多吃一点韭菜能够补肾温阳,我们应该知道温阳和壮阳是不一样的,因为韭菜虽然含有微量元素锌,锌元素是比较少的,不会起到壮阳的效果,它能够帮助我们滋养身体,让我们的身体变得更加强壮。

  4.提高食欲促消化

  韭菜中含有的硫化合物和植物性芳香挥挥发油类的物质,使韭菜有一股独特的味道,能够促进食欲,而韭菜的膳食纤维含量丰富,所以能够促进消化。

  5.抑制乳汁分泌

  对于哺乳期的女性而言,在要断奶的时候,可以选择吃一些韭菜来抑制乳汁的分泌。

  韭菜的吃法

  凉拌韭菜

  食材:韭菜、酱油、辣椒油、花椒粉、鸡精、醋、蒜、花椒、香油、芝麻

韭菜、酱油、辣椒油、花椒粉

  做法

  1、韭菜清洗干净,对半切开,也可以切三段,大蒜剥皮拍碎备用。

  2、锅中烧水,水开放入韭菜段焯水5分钟,捞出控干水分,放入容器中备用。

  3、依次在容器中加入糖、醋、酱油、辣椒油、花椒粉、鸡精、搅拌均匀,滴入少许香油,撒上适量芝麻即可食用。

  韭菜炒鸡蛋

  食材:韭菜,葱花,鸡蛋,盐,鸡精、食用油

  做法

  1、韭菜清洗干净,切成大小3至4厘米的长度,鸡蛋打入容器中,加少许盐打散备用。

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