香菜是常见的蔬菜，很多的菜式中都可以看到它的身影。在平时多吃一点香菜能够为我们的身体带来很多的功效，它含有的营养物质丰富。生活中香菜的做法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道食用香菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、降低胆固醇
香菜是一种比较常见的蔬菜，它含有的营养物质可以说是比较丰富的，并且香菜中维生素C的含量比多数的蔬菜都要高，我们知道维生素C对人体来说是比较重要的。它可以帮助我们预防坏血病，还能帮助降低血液中的胆固醇，可以预防动脉硬化的出现。
2、开胃助消化
香菜本身含有一种特殊的香气，它会有这种香气主要是因为本身含有的挥发油和挥发性香味的物质，我们要知道香菜含有的一些物质不但有祛腥膻、增味道的功效，还可以帮助我们促进唾液的分泌，促进肠道蠕动，起到开胃助消化的作用。
3、提高免疫力
在平时多吃一点香菜可以帮助我们提高身体的免疫力，香菜中含有人体需要的维生素和微量元素，这些物质能够为身体提供营养。其中，香菜中的胡萝卜素含量很高，它可以帮助我们预防夜盲症。食用香菜之后可以增加我们抗病毒的能力。
4、预防感冒
香菜性温，同时还含有丰富的维生素C，在寒冷的冬天用香菜煮水喝可以促进血液循环，还能预防风寒感冒。
香菜的做法
香菜粉蒸土豆排骨
材料:猪排骨500克，土豆，米粉适量，豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克，料酒5克，酱油5克，白糖1把，精盐，鲜汤1勺，油3克，香菜3根
做法
1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用。
2.用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油。
3.取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。
小诀窍
土豆可用番薯、芋头、四季豆、豇豆等代替。
玉米胡萝卜香菜饼
材料:鸡蛋2个，蛋清2个，玉米粒适量，香菜2大匙，胡萝卜碎2大匙，香葱适量，盐适量，油适量
做法
