芹菜的功效 想不到这种蔬菜可以预防痛风

  芹菜是很常见的一种蔬菜,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,常吃芹菜能够为身体带来很多比较好的功效,它能够预防高血压,还可以保护肝脏。芹菜的做法有很多,它可以炒着吃,还可以当做调味品,吃芹菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

  芹菜的功效

  1、很多人应该不知道,芹菜能够帮助人们预防痛风出现,在芹菜的叶、茎中含有挥发性物质,并且这些挥发物别具芳香,能增强人的食欲。适当的吃芹菜能够起到降血糖作用。芹菜中的物质,还能够有效的中和尿酸及体内的酸性物质,可以预防痛风有较好效果。

芹菜能够帮助人们预防痛风出现

  2、芹菜是很有营养的一种蔬菜,它含有多种人体需要的营养物质,大家要知道芹菜是辅助治疗高血压病,并且是缓解其并发症的首选之品。人们在平时出现了血管硬化,神经衰弱的情况,这个时候吃芹菜,有比较好的辅助治疗的作用。

  3、芹菜中含有丰富的高纤维,这个物质能够起到抗癌防癌的作用,芹菜中的物质,在经肠内消化作用会产生一种木质素或肠内脂的物质,要知道这类物质,是一种抗氧化剂,高浓度的时候,能够有效的抑制肠内细菌产生的致癌物质。

  4、芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。

  5、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,吃芹菜能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。

  6、从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。

  7、芹菜有平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

芹菜有平肝降压作用

  8、芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”。常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。

  芹菜的做法

  凉拌小芹菜

  主材:小芹菜,面筋,

  调料:蒜,橄榄油,花椒油,香油,鸡精,醋,熟芝麻。香菜。

  1、将所有的材料准备好,水面筋用手撕成条,芹菜洗净之后切成段。

  2、锅子里放入适量的清水,煮开之后,将面筋放入热水中,焯烫,然后捞出来之后,沥干水分,放凉。

  3、小芹菜也放进热水中焯煮熟之后,捞出,沥干水分。

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