茄子的好处有什么 想不到它竟是保护心血管的小能手

  说到茄子大家应该不陌生,它是多数人都喜欢的食物,关于茄子的做法有很多,可以做成炖菜,也能够炒着吃。茄子中的营养物质可以说是丰富的,那么大家知道茄子的好处有什么吗?多数的食物都有禁忌,茄子的禁忌有哪些呢?

  茄子的好处有什么

  1、保护心血管、降血压

  如果能够常吃茄子,能够起到保护心血管的效果,主要是它当中有比较多的维生素P,这个物质是一种黄酮类化合物,到了身体中能起到软化血管的作用,它还可以增强血管的弹性,茄子中的物质,可以防止毛细血管破裂,对身体有一定的好处。

如果能够常吃茄子,能够起到保护心血管的效果

  2、降低胆固醇

  在茄子中有丰富的葫芦巴碱及胆碱,这些物质经过我们的肠道后,会与过多的能胆固醇结合,然后排出体外,这样能够保证身体血液循环正常的运行,对于有高血脂、高血压之类的患者,可以适当的吃茄子,这样能够缓解不适的症状。

  3、清热解毒

  在中医的角度看,茄子是一种寒凉性质的食物。如果大家能够吃茄子,就可以起到清热解暑的效果,一些人总是有长痱子、生疮疖的情况,那么要多吃茄子。茄子中的物质,能够起到散血、消肿、宽肠的作用。能够很好的改善大便于结、痔疮出血等症状。

  4、抗衰老

  茄子含有丰富的维生素E,常吃茄子,对延缓人体衰老具有积极作用。

  5、增加消化

  现代医学证明食用茄子,能增加乙酰胆碱的释放,造成消化液的分泌增加和消化运动的增强。

茄子能增加乙酰胆碱的释放

  6、防癌抗癌

  茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

  7、美容减肥

  茄子有阻止吸收脂肪作用,对减肥人士来讲是一种好吃又有益的蔬菜。而紫色茄子还对皮肤有美白的效果。

  茄子的做法

  烤箱烤茄子

  准备食材如下:茄子2根,蒜适量,生抽1汤匙,沙茶酱1汤匙,辣椒粉适量,孜然少许,小葱适量

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