玉米作为粗粮，补给能量较低，而重体力活动者需要更多营养摄入，而不是粗粮。
5、钙铁缺乏者
粗粮中的食物纤维与植酸，可以与钙铁结合沉淀，继而阻碍对矿物质吸收利用。
6、消化道疾病
胃溃疡、食道静脉曲张、肝硬化等疾病的人，摄入大量粗粮容易引起溃疡出血或静脉破裂出血。由此可见，玉米也有禁忌人群，对于一些消化道疾病、肝病也不适宜食用玉米等粗粮。
松子和玉米
材料:甜玉米、松子60克、绿豆30克、盐、葱、芝麻油、葱、白糖和植物油。
步骤
1。在微波炉中将甜玉米去皮2分钟，然后将玉米粒去皮。将胡萝卜去皮、洗净并切成小颗粒。切葱。2。把植物油放在煎锅里加热。加入葱并爆炸。
3 .先将胡萝卜和玉米放入锅中，加入一点水，大约两汤匙，用中火翻炒。
4。倒入松子，加入盐、白糖和芝麻油，撒上切碎的葱装饰。
胡萝卜玉米排骨汤
材料:排骨4个，胡萝卜1个，玉米1个，葱姜适量，盐适量，鸡精适量
步骤
1。将胡萝卜和玉米洗净，切成块备用。
2。先将排骨焯一下，直到看不到血为止。
3 .将排骨、玉米和胡萝卜一起放入电压力锅，加入适量的水，选择汤钥匙，放置20分钟，等待美味汤的缓慢味道。如果不使用高压锅，它需要用明火炖1 - 2小时。
4。出锅前加入适量的鸡精和盐。
结语：上文已经为大家介绍了玉米的功效与作用，经常吃玉米对我们很多器官都有好处，它是一种比较有营养的谷类，但是上面也说了有一些人不适合吃玉米，上面提到的人群即使玉米再好吃也要适量。
