材料:排骨4亮，胡萝卜1亮，玉米1亮，葱姜适量，盐适量，鸡精适量
步骤
1。将胡萝卜和玉米洗净，切成块备用。
2。先将排骨焯一下，直到看不到血为止。
3。将排骨、玉米和胡萝卜一起放入电压力锅，加入适量的水，选择汤钥匙，放置20分钟，等待美味汤的缓慢味道。如果不使用高压锅，它需要用明火炖1 - 2小时。
4。出锅前加入适量的鸡精和盐。
什锦玉米粒
材料: 200克甜玉米、30克绿豆、30克胡萝卜、30克火腿和2勺盐。
步骤
1。刮去胡萝卜皮，清洗后切成丁，火腿切成丁;甜玉米、绿豆供以后使用。
2。油炸前先将胡萝卜丁煮几分钟，这样它们就可以很容易地油炸了。烹饪后，用漏勺将它们舀出来，然后排水。如果绿豆太硬，它们也可以煮和油炸。
3。将油倒入锅中，加热，加入所有材料，加入盐，用中火炒一会儿。
1、缺钙，缺铁的人群不宜长期把玉米当做主食
因为玉米中含有丰富的植酸和食物纤维，容易结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。如果把玉米当做主食，长期食用，很有可能加重缺乏矿物质的症状，或是加重矿物质缺乏的症状。
2、免疫力低下人群不宜长期把玉米当做主食
玉米中含有丰富的纤维素，免疫力低下的人如果长期每天摄入的纤维素过多，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，对于免疫低下的人群而言，长期把玉米当做主食会使免疫力更加低下。
3、患有肠胃疾病的人群不宜直接食用玉米
玉米中含有大量的粗纤维，正常人食用后有益于肠道蠕动，帮助预防便秘，但是对于患有肝硬化食道静脉曲张和胃溃疡的人，进食大量粗粮容易引起静脉破裂出血和溃疡出血。这类人群不妨用玉米面或者将煮熟的玉米粒打成玉米糊食用，可以帮助减轻肠胃负担，又能吸收到玉米的营养。
4、生长发育旺盛的青少年不宜长期把玉米当做主食
青少年的生长发育旺盛，对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求比较大，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。所以对于生长发育期的青少年而言，不宜长期把粗粮当做主食，容易引起营养不良。
结语：上文已经为大家介绍了玉米的功效，玉米是常见的谷类食物，它不但味道很好，也有部分身体需要的营养元素，适合多数人呢食用，但是发育期间的青少年和经常进行体力劳动的人，不能吃玉米。
