紫菜的功效 常吃这种菜帮你稳定血压(2)

  紫菜蛋汤

  炒锅炒香葱头、姜末。倒入适量水,放入虾皮、紫菜,放入适量盐调味儿,倒入水淀粉。煮至汤汁浓稠后淋入蛋液,并用勺子背贴着锅底朝一个方向轻轻搅拌。淋少许香油,撒上葱花即可关火。

  凉拌紫菜

  将紫菜用热水泡开,把水控干,将葱白段、芹菜段、虾米、蒜末,用米醋生抽和白砂糖调味拌匀即可。

将紫菜用热水泡开,把水控干

  清炒紫菜

  葱头和蒜片爆香,倒少许酱油,放洗好的紫菜翻炒一会,加适量水盖锅盖焖煮。加陈醋炒匀,撒上葱花出锅。

  香酥紫菜炒饭

  大米加适量清水放入锅中煮熟

  将鸡蛋炒散,加泡发好的虾干和干贝炒香,再放入提前撕碎炸至香酥的紫菜炒,倒入煮好的米饭炒散,适量生抽、蚝油、胡椒粉翻炒,关火前加入葱花炒均匀。

  紫菜焖饭

  五花肉切片,加上洋葱、海蛎干和香菇放入锅中炒香,直至肉出油。加入清水洗净的紫菜,翻炒一分钟,再放入洗过的大米。加入适量的料酒、酱油、蚝油、花生酱、盐巴和味精,在高压锅焖煮15分钟。

  紫菜的禁忌

  1.消化功能不好、素体脾虚者少食

  腹痛者,乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者,脾胃虚寒者忌食。在吃柿子的情况下,不能吃紫菜,会影响钙质的吸收。消化功能不好、素体脾虚者少食,可致腹泻;腹痛便者禁食;乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者慎用;脾胃虚寒者切勿食用。

  2.脾胃虚寒的人

  紫菜性寒,故平时脾胃虚寒,腹痛便之人忌食;身体虚弱的人,食用时好加些肉类来减低寒性。每次不能食用太多,以免引起腹胀、腹痛。若紫菜在凉水浸泡后呈蓝紫色,说明在干燥、包装前已被有毒物质污染,这种紫菜对人体有害,不能食用。

紫菜性寒,故平时脾胃虚寒

  3.可用于多种疾病

  营养丰富,含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品;紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。

  结语:上文已经为大家介绍了紫菜的功效,我们现在对紫菜应该有了一些了解,喜欢吃紫菜的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防一些疾病还有不错的功效,可以说是很好的一种食物了。

紫菜的做法 紫菜的功效 紫菜的禁忌 
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