粗粮是现代大家公认的减肥佳品，并且多吃粗粮对于美容护肤也是有很大的帮助的。但是粗粮的种类有很多种，很多朋友并不明白不同种类粗粮都各有什么样的作用。那么下面就请专家为大家讲解如何巧吃杂粮米吧。
该视频主要文字介绍：
本期嘉宾介绍
解放军309医院营养科前主任，中国营养学会会员。从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。
她在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。在报纸、杂志上发表文章一百余篇，编著了《养生豆浆大全》《养生豆浆米糊果蔬汁大全》《糖尿病这样吃就对了》《专家指导去火调理特效食谱》《专家指导美容养颜特效食谱》等著作，与他人合作出版论著多部。目前，工作重点从医院的营养治疗转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高。她编著的《养生豆浆大全》成为中国图书商报举行的“阅读城市·城市阅读”大型推广活动中的首批推荐书目。
在中央电视台《健康之路》、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、山东卫视《养生》、湖南卫视《百科全说》、文艺频道《百姓秀场》、天津电视台《天天养生》、网上媒体等做过多次专题录像节目。讲述老百姓餐桌上的那点儿事。宣传营养、养生保健常识，使人们吃得明白、吃得健康，减少疾病。
巧吃杂粮米
薏米
适合煲汤
薏米由于即像米更像仁儿，所以得名为薏米。
颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。
薏米虽然是一种米，但是性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合。
推荐：您可以将薏米、鸡腿还有西红柿放在一起煮，这样主不但助消化，而且煮出来的鸡腿抗皱、加热后的西红柿抗氧化，与薏米一起，能起到非常好的养颜效果。
燕麦
适合搭配牛奶
再也无法替燕麦找到比牛奶更合适的搭档了。燕麦有着神奇的美白效果，还有大量的膳食纤维，有利于排毒，还有减肥效果。
麦片加适量清水浸泡30分钟以上;锅置火上，倒入麦片汤，用小火煮20分钟左右，加入牛奶，拌匀，煮15分钟，加入白糖搅匀，就是美味牛奶燕麦粥了。
这个粥还可以盛出来一点，放在面膜碗里敷面，10分钟后感觉脸稍微有点紧绷的时候洗掉就行了，坚持一个月，又喝又抹，有超赞的美白祛斑作用。
新鲜糙米
适合熬粥
女人应该活的精致，但是却不能吃的过于“精致”。
粮食加工得愈精，维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。我们去饭馆吃饭，偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥，虽然也是大米煮制，但是口感和气味都比白粥要好，这就是糙米粥了。
糙米大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。
糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的且散发香味的糙米好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。
高粱
适合做点心
高粱是一种粗犷的食物，但是适合的吃法却很小资，就是做点心。高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻了很多。
高粱米适合做一种叫高粱粑的点心，做法是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。
如果还是觉得高粱粑不好消化的话，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。
嫩白肌肤
米糠
早在几百年前，人们发现酿酒工作者的手又白又嫩，后来发现秘密就是酿酒的原料之一米糠。从此，古代女性便开始与米糠结缘了，她们常常把米糠磨碎后装在袋子里浸泡在水中，每天早晚用米糠水洗脸，长期坚持下来，肌肤果然变得水嫩白净。
紫米
紫米富含维生素E，能滋阴补肾，延缓衰老，从古代开始就被视为女人的滋补佳品，同时因为紫米内含丰富的花青素，它还是一种非常有效的抗衰老物质。这种天然的抗老成分能从体内起效，起到外用护肤品无法完成的内在调节，滋养作用。
大米
皮肤敏感的人用淘米水洗脸，不仅可以温和地洗去肌肤的污垢，而且不会刺激皮肤，引发红肿、瘙痒等皮肤问题，就是因为大米中含有丰富的维生素A，维生素E，氨基酸和烟酸等天然的保湿物质，它们能有效防止肌肤干燥，延缓肌肤老化。
五谷杂粮美肤妙招
五谷杂粮还能做面膜呢，下面就推荐几款操作简单但效果明显的杂粮面膜。
薏仁、燕麦牛奶美白面膜
做法：薏仁和燕麦在粉碎机中磨碎，抓取粉末若干，约一比一，调和在20毫升牛奶里。放到微波炉里打15-30秒，成为糊状。冷却到微温的时候敷到脸上。
不仅有美白滋润的效果，而且温热感能让皮肤既活血促进微循环，又能更好地帮助去角质。
薏仁绿豆祛痘面膜
做法：将薏仁粉、绿豆粉以1比1的比例混合，加入适当的水(如各5克粉，加入10毫升的水)，搅拌后，直接将材料均匀涂抹于脸上，然后盖上湿润的面膜纸，大约敷15～20分钟后用水清洗。也可以用丝瓜水、蜂蜜水或芦荟水调和。
这款面膜具有祛湿败毒、减少油脂分泌的效果，对痘痘皮肤很有帮助。
温和无刺激的去角质霜
将不含任何调味料的燕麦片，先用温水泡5~10分钟，然后将它抹在清洁后的面部，并稍加按摩，这就是连敏感肌肤都能用的天然去角质霜，按摩约三分钟，再用水清洗，面部不仅不再有残余死皮，还感觉格外润泽。
简单的美白甜品
先将清水和糖煮开，再倒入少量西米煮至透明，然后加入鲜奶和椰汁放入冰箱冷冻，这就是美味的椰汁鲜奶西米露，常吃这种看起来白白嫩嫩，晶莹剔透的甜品，皮肤也能变得跟它一样白皙，嫩滑。
美味的保湿，抗老饮品
牛奶200毫升加2大勺黄豆粉，再将它们充分搅拌就可以了，记住要在黄豆粉不沉淀时立即喝掉。一天喝1杯或2杯，对预防面部斑点，皱纹都有显著的作用。
注意：本频道文章版权归江苏卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
